Primi Piatti

(pasta fresca tirata a mattarello e chiusa a mano) 

Tortellini fatti a mano in crema di parmigiano 14,00 €

(tortellini i n parmesan cream)

Gnocchi di patate viola artigianali, su vellutata di piselli novelli, Parmigiano Reggiano 24 mesi è piselli saltati alla brace 13,00 €

(artisanal purple potato gnocchi on spring pea velouté, parmigiano and charred sautée peas)

Tagliatella verde con prosciutto crudo stagionato e funghi shiitake 14,00 €

(hand-rolled green pasta seved with seasoned raw ham and moshrooms shiitake)

Tagliatella bianca fatta a mano con ragù bianco e croccante di cipolla 13,00 €

(fresh pasta with slow-cooked ragù and crispy onion)

Secondi Piatti

 cotto in grill kamado*

Tagliata del Casale / Farmhouse-Style sliced beef  20,00 €

tagliata di manzo (180gr) , carota novella cotta a bassa temperatura e salsa di prezzemolo

(sliced ​​beef (180g), low-temperature cooked baby carrots and parsley flavouring, parsley sauce)

FILETTO REALE 25,00 €

filetto di bovino irlandese servito con patate alle erbe, e fondo bruno

(irlandes beef fillet with herb-roasted potatoes and demi glace)

 “SHASHLIK” 17,00 €

teneri pezzi di carne (coppa di maiale) marinata per molte ore, infilzati su spiedini e grigliati in grill *kamado

(tender pieces of marinated pork for many hours, skewered and grilled in a *kamado grill)

TOMAHAWK  (cca 800 gr./ 4 € al etto)

una bistecca con osso proveniente dalla lombata del manzo

(a bone-in steak from the loin of beef)

Le nostre carni vengono rifinite con un tocco di pepe rosa e aromi di erbe fresche naturali!

*KAMADO è un barbecue multifunzionale, che ha aperto nuove possibilità di cottura agli amanti della griglia. Il kamado permette di eseguire lunghe cotture, arrostire, affumicare e stufare.

*KAMADO is a multifunctional barbecue, which has opened up new cooking possibilities for grill lovers. In addition to classic grilling the kamado allows you to carry out long cooking, smoking and stewing.

Contorni

PATATE FRITTE /  FRENCH FRIES   6,00 €

mix di verdure cotte separatamente (tecnica CBT) e saltate in Wok: cipolle, carote, zucchine, melanzane, peperoni, pinoli e fave 7,00 €

(mixed vegetables cooked separately using CBT technique and stir-fried in a Wok: onion, carrots, courgettes, aubergines, peppers, pine and broad beans)

Asparagi cotti a bassa temperatura, con pangrattato, limone e mandorle tostate 7,00 €

(low-temperature cooked asparagus with breadcrumbs, lemon and toasted almonds)

Dolci

cioccolatoso  9,00 €

mousse al cioccolato 65% su un biscotto croccante di nocciola e cioccolato, inserto Namelaka ala nocciola e glassa al cioccolato 65%

(65% dark chocolate mousse on a crunchy hazelnut and chocolate biscuit, with a hazelnut Namelaka center and a 65% chocolate glaze)

Tortino al pistacchio e cioccolato dal cuore caldo e morbido con gelato 7,00 €

(pistachio cake with a warm and soft heart, with artisan ice cream)

PASTICCERIA FRUTTATA REALISTICA

FRAGOLA: mousse alo yogurt inserto di fragole al profumo di basilico, ricoperta di una glassa a specchio a base di cioccolato su un fondo di bisquit ale mandorle 9,00 €

LAMPONE: mousse allo yogurt, mascarpone e purè di lamponi naturali, con cuore al purè di lampone, biscotto artigianale 9,00 €

 (Three fruit-shaped desserts in raspberry, green apple and cherry, crafted with chocolate mousse and natural fruit purée)

Bevande

acqua 0,75l   3,00 €

birra artigianale 0,5L 6,00 €

Coca-cola, fanta 3,50 €

caffe espresso 2,00 €

orzo caffe, decaffeinato, ginseng 2,30 €

capuccino /decaffeinato 2,50 €

Distillati

Amaro  4,00 €

amaro jefferson/artigianale 5,00 €

grappa BARRICATA 6,00 €

grappa la mitica romano levi (arneis) 8,00 €

rum agricole j.m. (martinique) 6,50 €

Gin (summer botanicals) 6,50 €



gin sakurao distilled in hirosima 7,50 €

gin yu no (france) free alchohol 0° 5,50 €

acquavite natural botanicals (ireland) 8,00 €

 whisky james eadie’s blended scotch scotland 8,00 €

whisky 10 anni (1095 bottiglie) 10,00 €

vermut 5,00 €

Bollicine

prosecco valdobbiadine docg   20,00 €

pignoletto doc 20,00 €

Brut metodo classico 25,00 €

Crèmant D’alsace brut henry weber 25,00 €

Per i vini al calice chiedere la disponibilità